5. HÁBITOS SALUDABLES
Aprenderemos a valorar una alimentación variada, equilibrada y sostenible, a interpretar la información de los alimentos y a reconocer hábitos relacionados con el descanso, el ocio, la prevención, las relaciones sociales y el uso de las tecnologías. Terminaremos elaborando y exponiendo una receta saludable y analizando los hábitos de la clase.
Alimentación saludable
CMN.5.4.2🥗 Alimentación variada, equilibrada y sostenible
Una alimentación saludable debe ser variada, equilibrada y sostenible. Para tomar decisiones informadas debemos conocer los alimentos que consumimos, su composición y su aporte energético.
La cesta de la compra y el etiquetado de los productos alimenticios nos ofrecen información que podemos observar, comparar y organizar.
🍽️ Variada
Incluye distintos alimentos y evita basarse siempre en los mismos productos.
⚖️ Equilibrada
Busca combinar los alimentos de manera adecuada dentro del conjunto de la alimentación diaria y semanal.
🌱 Sostenible
Tiene en cuenta también el uso responsable de los recursos y el impacto de nuestras decisiones de consumo.
Salud y prevención
💚 Cuidamos nuestra salud física, emocional y social
La salud no depende únicamente de la alimentación. También influyen el descanso, la higiene, la actividad física, el contacto con la naturaleza, las relaciones sociales, la gestión del tiempo libre y el uso adecuado de los dispositivos digitales.
También debemos conocer medidas de prevención de enfermedades, riesgos y accidentes, así como actuaciones básicas de primeros auxilios.
😴 Higiene del sueño
El descanso forma parte de los hábitos que favorecen el bienestar físico y mental.
🌳 Ocio y naturaleza
La gestión saludable del tiempo libre y el contacto con la naturaleza contribuyen al bienestar.
📱 Bienestar digital
El uso adecuado de los dispositivos digitales ayuda a evitar problemas asociados a un uso excesivo o poco seguro.
🤝 Relaciones saludables
El respeto, el cuidado de otras personas y unas relaciones sociales saludables forman parte del bienestar.
🚫 Prevención del consumo de drogas
Conocer las consecuencias del consumo de drogas legales e ilegales ayuda a adoptar conductas de prevención.
🩹 Prevención y primeros auxilios
Prevenir riesgos y accidentes y conocer actuaciones básicas de primeros auxilios son hábitos importantes de cuidado.
Lista de alimentos saludables
CMN.5.2.1🔎 Investigamos
Elabora una lista de alimentos que puedan formar parte de una alimentación saludable. Antes de comenzar, piensa qué características deberían tener los alimentos que incluyas y formula tus propias preguntas.
- Elabora una lista inicial de alimentos que consideres saludables.
- Agrupa los alimentos de tu lista utilizando un criterio que tenga sentido para ti.
- Explica por qué has incluido tres de esos alimentos.
- Escribe una pregunta que te gustaría investigar sobre alguno de los alimentos de tu lista.
Calorías por cada 100 g
🔢 Organizamos información sobre los alimentos
En esta actividad utilizaremos información de los alimentos para conocer su aporte energético por cada 100 g. Los datos deben obtenerse de las etiquetas, de recursos facilitados por el profesorado o de fuentes digitales seguras y adecuadas al contexto educativo.
| Alimento | Aporte energético por 100 g | Fuente del dato |
|---|---|---|
| ________________________ | ________________________ | ________________________ |
| ________________________ | ________________________ | ________________________ |
| ________________________ | ________________________ | ________________________ |
| ________________________ | ________________________ | ________________________ |
| ________________________ | ________________________ | ________________________ |
- Busca el aporte energético por cada 100 g de los alimentos de tu lista.
- Registra el dato y anota de dónde has obtenido la información.
- Ordena varios alimentos de menor a mayor aporte energético.
- Compara dos alimentos y explica qué información puedes obtener de sus datos.
Etiquetado de nutrientes
🏷️ Leemos la información nutricional
El etiquetado de los productos alimenticios permite conocer los nutrientes y el aporte energético que contienen. En esta actividad compararemos la información indicada por cada 100 g.
| Alimento | Aporte energético | Nutriente 1 | Nutriente 2 | Nutriente 3 |
|---|---|---|---|---|
| ________________ | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| ________________ | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| ________________ | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
- Observa la etiqueta de varios alimentos y localiza la información correspondiente a 100 g.
- Registra los nutrientes que aparecen indicados en cada etiqueta.
- Compara dos etiquetas y explica semejanzas y diferencias.
- Organiza la información para que pueda compararse de forma rápida y clara.
Necesidades energéticas diarias
📊 Trabajamos con los datos proporcionados
Las necesidades energéticas no son una cifra idéntica para todas las personas. Para esta actividad utilizaremos la tabla, recurso o información proporcionada por el profesorado y aprenderemos a localizar e interpretar el dato que corresponda.
- Observa el recurso proporcionado por el profesor o profesora.
- Localiza el dato que debes utilizar en la actividad.
- Compara ese dato con la información energética de varios alimentos estudiados anteriormente.
- Explica por qué no debemos confundir el aporte energético de un alimento con la calidad global de una alimentación variada y equilibrada.
Creo una dieta saludable para una semana
📅 Diseñamos un menú semanal
Utiliza lo aprendido sobre alimentación saludable, etiquetado y aporte energético para diseñar un menú semanal variado, equilibrado y sostenible.
| Día | Desayuno | Comida | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | ||||
| Martes | ||||
| Miércoles | ||||
| Jueves | ||||
| Viernes | ||||
| Sábado | ||||
| Domingo |
- Diseña el menú completo de una semana.
- Comprueba que no has repetido continuamente los mismos alimentos.
- Revisa la información estudiada sobre etiquetado y aporte energético cuando lo necesites.
- Explica dos decisiones que hayas tomado para que el menú sea variado, equilibrado y sostenible.
Elaboro una receta
Elijo una comida o cena
Escoge una comida o cena de la dieta semanal que has elaborado.
Escribo los ingredientes
Anota de forma ordenada los ingredientes necesarios para preparar la receta.
Explico la elaboración
Describe los pasos de preparación siguiendo un orden claro.
Exposición oral de la receta
🎤 Dos itinerarios posibles
El producto final de esta parte de la SdA es comunicar la receta, adaptando el mensaje y el formato a la audiencia.
🎥 Itinerario 1: vídeo
Grábate explicando los ingredientes de la receta y cómo se prepara, siguiendo un orden claro.
🗣️ Itinerario 2: exposición en clase
Explica ante la clase los ingredientes y los pasos de preparación de la receta.
✅ Antes de presentar
Recogida de datos sobre hábitos
📋 Investigamos los hábitos de la clase
Recogeremos datos sobre hábitos saludables y no saludables de la clase. La información debe tratarse de forma respetuosa y utilizarse para analizar tendencias generales, no para señalar a personas concretas.
- Decide qué hábitos de la lista vais a observar o preguntar.
- Prepara preguntas sencillas que permitan recoger datos sin identificar públicamente a ninguna persona.
- Registra las respuestas de forma ordenada.
- Revisa los datos antes de pasar a su representación en tablas y gráficos.
Tablas y gráficos de hábitos saludables
📊 Analizamos los resultados
Organiza los datos recogidos en la actividad anterior mediante tablas y gráficos. El objetivo es facilitar su comprensión y poder describir qué hábitos aparecen con mayor o menor frecuencia en el conjunto de la clase.
| Hábito estudiado | Respuesta o categoría | Número de respuestas |
|---|---|---|
| ____________________ | ____________________ | ____________________ |
| ____________________ | ____________________ | ____________________ |
| ____________________ | ____________________ | ____________________ |
- Elabora una tabla con los datos recogidos.
- Representa gráficamente al menos uno de los hábitos estudiados.
- Explica qué resultado aparece con mayor frecuencia.
- Explica qué resultado aparece con menor frecuencia.
- Escribe una conclusión general basada en los datos de la clase.
Repasamos lo aprendido
Consolidación de los aprendizajes de la SdA
- Explica qué significa que una alimentación sea variada, equilibrada y sostenible.
- ¿Para qué sirve el etiquetado de los alimentos?
- ¿Por qué comparamos los datos por cada 100 g?
- Nombra cuatro hábitos relacionados con el bienestar.
- ¿Qué significa hacer un uso adecuado de los dispositivos digitales?
- ¿Por qué son importantes la prevención de accidentes y los primeros auxilios?
- ¿Qué información debe aparecer en una receta?
- ¿Qué debes explicar durante la exposición oral?
- ¿Qué dos formatos puedes utilizar para presentar la receta?
- ¿Qué hábitos pueden estudiarse mediante la encuesta de la clase?
- ¿Para qué sirven las tablas?
- ¿Qué información podemos obtener de un gráfico?
Diana de Autoevaluación
Piensa en lo que has aprendido y marca la opción que mejor representa tu situación.